Lassi
Lassi sono sfiziose preparazioni di frutta tropicale surgelata e frullata con yogurt magro oltre a un po di latte. Per preparare lassi con frutta fresca in variazioni e sapori di frutta stravaganti e altissima qualità senza sprechi? Con polpine da 100g (juice pads) impieghi un attimo! Basta frullare tutti gli ingredienti per ca. 30 secondi con un frullatore elettrico e potrai subito assaggiare la piena freschezza, il sapore e il carico vitaminico della frutta tropicale appena raccolta! Lassi sono particolarmente buoni con frutta dolce (mango, ananas, banana, etc.).
Qui la ricetta base per la preparazione di un lassi:
1. Estrarre 100g di polpa di frutta surgelata dal freezer
2. Bagnare la confezione per circa 10 secondi sotto acqua tiepida
3. Tagliare il blocchetto in 4 pezzi con un coltello affilato
4. Versare la polpa nel frullatore
5. Aggiungere un vasetto di yogurt magro
6. Aggiungere 60ml di latte parzialmente scremato
7. Aggiungere un dolcificante (p.e. zucchero di canna) a piacere
8. Frullare quanto basta e servire immediatamente
Alla tua fantasia non si pongono limiti: prova a mischiare 2 o più tipi di frutta insieme ed incrementa rispettivamente la ricetta. E' facilissimo!
Lassi sono buoni anche se preparati con açai o vitaçai! In generale non ti conviene esagerare con la quantità di yogurt e latte - perdi soltanto qualità e sapore nel lassi!
