Autocontrollo
L'autocontrollo secondo il HACCP è il nostro impegno per garantirvi prodotti della migliore qualità, ma sopratutto prodotti sicuri, sani e salubri per il consumo - dei vostri clienti, della vostra famiglia e delle persone a voi più care.
La gestione della produzione e della distribuzionee sorvegliata attraverso un attento monitoraggio di tutti i punti critici della produzione, della lavorazione o del trasporto di prodotti alimentari è oggi obbligatorio nell'ambito della ristorazione e della distribuzione alimentare in Italia.
Prodotti distribuiti sotto il marchio Açai sono da sempre controllati secondo quanto stabilito e consigliato dell'HACCP internazionale.
HAZARD
ANALYSIS
CRITICAL
CONTROL
POINTS
