Sicurezza alimentare
Prodotti a marchio Açai godono di una qualità mediamente superiore ad altri prodotti paragonabili e disponibili sul mercato italiano. Tre fattori in particolare sono indispensabili per raggiungere questi livelli di eccellenza.
Catena del freddo
Il corretto mantenimento della catena del freddo è essenziale per potere garantire l'eccezzionale livello di qualità della frutta - dai campi alle persone.
Autocontrollo
Il rigoroso autocontrollo secondo un piano HACCP ed il costante monitoraggio dei punti critici permettono un alto livello di sicurezza alimentare.
Surgelamento rapido
La nostra polpa di frutta surgelata (100g, 1kg, 12kg e 170/200kg) e prodotta con l'esperienza di 35 anni di lavorazione di frutta e verdura in Brasile.
