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Vitaçaí con banana

La forma più comune per consumare l'açaí in Brasile è senza alcun dubbio "l'açaí na tigela“: per questa ricetta la polpa di açaí viene frullata con una fetta di banana e del succo di mela o di arancia, oltre allo sciroppo di guaraná. La consistenza assomiglia ad una buona granita, ma è un po più cremosa, meno ghiacciata (vedi la rubrica delle ricette). Versato in una scodella viene coperto con muesli tostato (granola) e mangiato con il cucchiaio, invece di essere bevuto! Un vero e proprio spuntino del benessere. Il Juice Pad vitaçaí&banana è un "premix" perfetto che contiene tutti gli ingredienti più importanti - açaí, banana e sciroppo di guaraná – nelle dosi giuste. Basta aggiungere un po di acqua, succo di mela o spremuta d'arancia. Il prodotto sarà disponibile per la metà di marzo 2008.

Tabella nutrizionale

Nutriente per 100g % FG (*)
Valore energetico calcolatorio (90/496/EWG) 81,3 3%
Carboidrati - g 12,4 3%
Proteine - g 1,0 2%
Totale grassi - g 3,1 4%
Grassi saturi - g 0,8 3%
Grassi mono non-saturi - g 1,8 7%
Grassi poli non-saturi - g 0,5 2%
Colesterolo - mg 0,0 0%
Fibre - g 4,3 14%
Calcio - mg 31,7 4%
Ferro - mg 0,7 5%
Sodio - mg 6,8 5%
Potassio - mg 224,3 11%
Magnesio - mg 23,6 8%
Vitamina A - mcg 5,7 1%
Vitamina C - mg 13,5 22%
Vitamina D - mcg 0,0 0%
Vitamina E - mg 0,1 1%
Vitamina B1 - mg 0,5 33%
Vitamina B2 - mg 0,0 0%
Vitamina B6 - mg 0,2 10%
Vitamina B12 - mcg 0,0 0%
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